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据了解，黄花菜又名金针菜、忘忧草，香味浓郁、味鲜质嫩，营养丰富，为“席上珍品”，每年可以收获两季，采摘期在30天左右。

“我们把周边地区的黄花菜收购回来，通过烘干机烘烤成干货，每斤市场售价为50元至70元。”彭泽县黄坂村党支部书记李春农介绍，接下来将继续加大资金投入，黄花酱加工坊即将建设投产，有助于进一步壮大集体经济。

黄花镇光辉村党支部副书记赵国风介绍，目前是黄花菜采摘高峰期，每天都会聘请周边10余名村民采摘，既增加了周边老百姓的收入，又增加了村集体经济收入，预计每年可以增加5万元至8万元。

暗网2019第一季中新网江西彭泽6月23日电 (巫发阳 柯恒 赵斌)连日来，江西彭泽县上千亩黄花菜迎着微风舒展嫩芽，汇成一片涌动的金色海洋，这抹耀眼的金黄不仅装点了乡村田野，更承载着村民们沉甸甸的增收希望。

穿梭在金黄的花海中，彭泽县黄花镇光辉村村民欧阳贵玉和姐妹们麻利地采摘，手起手落间，一朵朵黄花迅速跃入篮中。“我每天和村里人一起来这里摘黄花菜，每天有100块钱的工资，离家近方便照顾孩子。”

为延长黄花菜产业链，彭泽县黄花镇积极筹措资金，先后引入两套烘干设备，新建了日处理3000斤黄花菜的加工厂，采取“公司+合作社+农户”的运作模式，提供黄花菜烘干、包装等服务。

从一朵朵小小的黄花菜到一个个蓬勃发展的产业群。近年来，彭泽县紧紧围绕“产业兴旺”核心，依托国家级现代农业产业园，深入实施“一镇一业”“一村一品”工程，大力扶持各乡镇立足资源禀赋发展特色优势产业，全面推进乡村振兴。(完)